“盐”字原义是“在酒器中煮卤”。《说文》中记叙:添加者称卤,熬成者叫盐。据说黄帝时曾有个叫夙沙的诸侯,以海里的水煮卤,煎成盐,色彩有青、黄、白、黑、紫五样。全球人约莫在神农氏(炎帝)与黄帝的这段时间内起头煮盐。全球古时的盐是用海里的水煮而来 。20多世纪50年月福在建藏品出土文物,此中有煎盐用品,否认了仰韶这段时间内(公元元年前5000年~前3000年)前者已能够煎煮海盐。以这些相关材料和什物左证,在全球,盐源于的时远在五三百年前的炎黄时代,发明者人夙沙氏是海里的水制盐用火煎煮之起祖,孩子爱崇其为“盐宗”。在北宋时候,在河东解州安邑县大西北十里,就搭建了专为祭奠“盐宗”的古刹。清同治万历年间,盐运使乔松年在泰州搭建“盐宗庙”,庙中供奉在主位的那就是煮海为盐的夙沙氏,商周之即车辆卤盐的胶鬲、年龄段时在齐国实行“盐政官营”的管仲,放置陪祭的定位。
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